Смешиваем йогурт, яйцо, ванильный сахар и сахарную пудру, все взбиваем. Растапливаем масло и теплым добавляем в яично-йогуртовую смесь.

Молочный шоколад и масло кладем в кастрюльку и ставим на водяную баню, они должны растаять и смешаться. Яйца, желтки и сахар...

Взбиваем яйцо с сахаром до пышной пены и увеличения объема в два раза. Растапливаем масло, даем остыть. Муку смешиваем...

Взбиваем яйца с сахаром в стойкую белую пену. Растапливаем масло и охлаждаем до комнатной температуры.

Взбиваем миксером яйцо, желток и сахар на большой скорости. Яичная масса должна увеличиться в три раза. Растапливаем масло...

Какао смешиваем с мукой, просеваем через сито и добавляем разрыхлитель. Масло размягчаем и взбиваем с сахаром до пышного состояния, добавляем яйца...

Груши надо помыть, почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Нарезаем кубиками 5-7мм.

Мягкое масло с сахаром взбиваем в течении 5 минут. Добавляем желтки по одному в мягкое взбитое масло и продолжаем взбивать еще 2 минуты.

Перебираем орехи. Обжариваем в горячей духовке 5-7 минут при температуре 150 ˚С. Даем остыть, затем разбиваем на мелкие кусочки.

Морковку нужно помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной стойкой пены прутковым венчиком.

Смешиваем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем муку и, перемешивая с яйцом, вливаем сливки.