Кексы с молочным шоколадом
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
- Мука – 60 г
- Масло сливочное – 200 г
- Шоколад молочный – 200 г
- Шоколад белый – 60 г
- Шоколад темный – 20 г
- Яйца – 2 шт.
- Желтки – 4 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Молочный шоколад и масло кладем в кастрюльку и ставим на водяную баню, они должны растаять и смешаться.
- Яйца, желтки и сахар взбиваем до пышной пены.
- Во взбитые яйца добавляем масло с шоколадом и аккуратно добавляем муку, перемешиваем.
- Подготавливаем формочки для выпечки, смазываем маслом и посыпаем мукой.
- Заполняем тестом формы на половину высоты. Ставим выпекаться в горячую духовку (170–200 ˚С) на 7–8 минут.
- Даем кексам остыть.
- Белый шоколад растапливаем в небольшой чашке и капаем им на каждый кекс. Можно слегка размазать капли по поверхности.
- Растапливаем темный шоколад. Сворачиваем небольшой кулечек из бумаги для выпекания, срезаем нижний уголок, наливаем туда чуть остывший шоколад и делаем им украшения в виде маленькой капли в центре каждого белого кружка.
Разумеется, украшать кексы можно по собственному желанию, используя только один вид шоколада или несколько разных оттенков.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
