«Искушение Янсона» с килькой пряного посола

«Искушение Янсона» с килькой пряного посола

Ингредиенты

  • 450 г картофеля
  • 150 г филе кильки пряного посола
  • 150 г лука
  • 20 мл 20%-ных сливок
  • 60 г сливочного масла
  • 35 мл подсолнечного масла
  • 40 г панировочных сухарей
  • 30 мл рассола от кильки пряного посола

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Картофель чистим и нарезаем не слишком толстыми брусочками.
  2. Лук чистим, нарезаем полукольцами, пассеруем на подсолнечном масле до прозрачности.
  3. Филе кильки мелко нарезаем и перемешиваем с луком.
  4. Половину картофеля равномерно распределяем в форме для запекания.
  5. Сверху кладем кильку с луком, а на лук вторую половину картофеля.
  6. Поливаем рассолом и половиной нормы сливок.
  7. Сверху равномерно посыпаем панировочными сухарями и раскладываем кусочки сливочного масла.
  8. Запекаем 30 минут при 200 °С, потом поливаем оставшимися сливками и готовим еще приблизительно 15-20 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

А как же без селедки! - Леся Кравецкая [2019]

Похожие материалы

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярные статьи

2

Апельсиновое печенье

Рецепт вкусного и...

3

Апельсиновый кекс

Этот кекс очень...

4

Аранчини

«Маленькие апельсины» — так...

5

Баба-гануш

«Избалованный папа» —...