Кекс с грушей
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
- Мука – 130 г
- Масло сливочное или маргарин – 60 г
- Груши – 2 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Крахмал – 15 г
- Желток – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Груши надо помыть, почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Нарезаем кубиками 5-7мм.
- Мягкое масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и желток и хорошо перемешиваем.
- Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавляем полученную смесь в масляно-яичную массу, кладем нарезанную грушу и замешиваем тесто. Подготавливаем формы для кексов. Выкладываем тесто в форму.
- Выпекаем 15-20 минут в духовке при температуре 170–180 ˚С до золотистого цвета.
- Готовому кексу даем остыть в форме, потом вынимаем.
Если выпекать этот кекс в прямоугольной форме, то он будет похож на буханку хлеба. Резать его нужно хлебным ножом с зубчиками, тогда он не будет крошится, не мнется, разрез получается ровный.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
