Кексы с киви
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
- Мука – 75 г
- Сливки – 80 г
- Масло сливочное – 80 г
- Шоколад – 15 г
- Яйцо – 1 шт.
- Желток – 1 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Киви – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Взбиваем миксером яйцо, желток и сахар на большой скорости. Яичная масса должна увеличиться в три раза.
- Растапливаем масло, но не кипятим, смешиваем со сливками.
- Измельчите шоколад ножом на маленькие кусочки.
- Муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и просеваем через сито.
- Киви вымойте, снимаем кожицу и нарезаем на мелкие кусочки (0,4 см).
- В хорошо взбитую яичную массу добавляем мучную смесь, измельченный шоколад и сразу же вливаем сливки с растопленным маслом, добавляем киви. Быстро замешиваем тесто, чтобы масса не осела.
- Подготавливаем формы для кексов и выливаем тесто в формы.
- Выпекаем кексы при температуре 200 ˚С около 20 минут.
Поверхность кексов можно украсить кусочками фруктов или ягод.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
