ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
- Мука – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Черный шоколад – 60 г
- Вишня цукатная или коктейльная – 30 г
- Сливки – 25 г
- Сахар – 4 ст. л.
- Какао-порошок – 2 ч. л.
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Какао смешиваем с мукой, просеваем через сито и добавляем разрыхлитель.
- Масло размягчаем и взбиваем с сахаром до пышного состояния, добавляем яйца по одному и взбиваем до однородности.
- Во взбитую массу всыпаем муку с какао и разрыхлителем, перемешиваем.
- Выкладываем тесто в формы. В каждый кекс вдавливаем вишенку.
- Нагреваем духовку до 170–180 ˚С и ставим в нее формы с тестом.
- Растапливаем черный шоколад со сливками и готовим ганаш.
- Даем остыть готовым кексам, вынимаем из формы и обливаем верх каждого ганашем.
Когда шоколадная глазурь на кексах застынет, можно сверху еще присыпать их какао.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
