Филе скумбрии без костей нарезаем маленькими кусочками. Красный лук чистим и очень мелко нарезаем.

Филе сельди без кожи и костей нарезаем кусочками длиной 1,5 сантиметра. Смешиваем сметану...

Филе сельди проверяем на наличие косточек и нарезаем средними кусочками. Укроп моем и стряхиваем влагу, мелко нарезаем.

Сельдь разделываем на филе без косточек и нарезаем его кусочками длиной 2-2,5см. Лук чистим и нарезаем мелкими полукольцами.

Лук чистим, нарезаем полукольцами и пассеруем на подсолнечном масле до полупрозрачности. Чернослив и изюм промываем.

Кильку разделываем на филе, нарезаем кусочками...

У хлеба удаляем корочку, а мякоть натираем на средней терке или измельчаем в блендере...

Слоеное тесто размораживаем и слегка раскатываем. Из теста вырезаем прямоугольники размером 8х8. У половины прямоугольников вырезаем серединку...

С ломтиков тостового хлеба срезаем корки. Слегка раскатать каждый кусок хлеба и выложить в виде...

Картофель чистим и натираем на крупной терке...

У салаки удаляем голову, внутренности и хребет. Хорошо вымываем и разделываем на филе. Сворачиваем каждое филе рулетиком...

Смешиваем воду, соль, сахар, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и смесь специй. Доводим, помешивая, до кипения и варим еще 2-3 минуты.