Волованы со свеклой и сельдью

Волованы со свеклой и сельдью

Ингредиенты

  • 300 г слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 100 г отварной свеклы
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г майонеза
  • 150 г филе соленой сельди
  • 15 г укропа
  • 15 г зеленого лука

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Слоеное тесто размораживаем и слегка раскатываем.
  2. Из теста вырезаем прямоугольники размером 8х8.
  3. У половины прямоугольников вырезаем серединку круглой выемкой или небольшим стаканом и удаляем.
  4. Смазываем заготовки сверху взбитым яйцом и укладываем на каждый целый прямоугольник другой – с вырезанной серединкой.
  5. Выпекаем при 200 °С около 15 минут до золотистого цвета. Даем остыть.
  6. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
  7. Вареную свеклу чистим и натираем на средней терке. Смешиваем свеклу, чеснок и майонез. Перемешиваем.
  8. Филе сельди нарезаем полосками. В каждое отверстие волована выкладываем столовую ложку свекольной массы, а сверху – полоску сельди.
  9. Украшаем веточкой укропа и колечками зеленого лука.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

А как же без селедки! - Леся Кравецкая [2019]

Похожие материалы

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить