Сельдь в сметане
Ингредиенты
- 800 г малосольной сельди
- 250 г сметаны высокой жирности
- 100 г репчатого лука
- 10 г французской горчицы
- 30 мл 9%-ного уксуса
- 25 г сахара
- 3 г лимонной цедры
- молотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
- Сельдь разделываем на филе без косточек и нарезаем его кусочками длиной 2-2,5см.
- Лук чистим и нарезаем мелкими полукольцами.
- Сметану смешиваем с сахаром, французской горчицей, лимонной цедрой, уксусом.
- Перемешиваем до растворения сахара, приправляем молотым черный перцем.
- Смешиваем лук, сельдь, соус.
- Перемешиваем и перекладываем в банку. Закрываем банку крышкой и отправляем в холодильник минимум на 2 дня. Сельдь в таком маринаде может хранится в холодильнике до 6-7 дней.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
