Сельдь по-польски с вишней
Ингредиенты
- 500 г филе малосольной сельди
- 200 г помидоров в собственном соку
- 150 г лука
- 35 г белого изюма
- 100 г консервированных вишен
- 60 мл подсолнечного масла
- 15 мл яблочного уксуса
- 5 г соли
- 20 г сахара
- 2 г сухого майорана
- 2 лавровых листа
- 3 ягоды можжевельника
- 3горошины душистого перца
- 4 горошины черного перца
Пошаговый рецепт приготовления
- Филе сельди проверяем на наличие костей, удаляем кожу.
- Нарезаем рыбу кусочками длиной 1,5 см.
- Лук чистим, нарезаем полукольцами и пассеруем на подсолнечном масле до прозрачности.
- Добавляем промытый в теплой воде изюм и консервированные вишни без косточек. Готовим 2 минуты.
- Добавляем томаты, лавровый лист, ягоды можжевельника, перец горошком, сахар и готовим еще 5 минут. Приправляем солью.
- Добавляем майоран и готовим еще 1 минуту.
- Вливаем уксус и полностью даем остыть.
- В посуду выкладываем слоями рыбу и соус. Последним слоем должен быть соус.
- Закрываем посуду крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
