Сельдь с черносливом и изюмом
Ингредиенты
- 500 г филе слабосоленой сельди
- 70 г чернослива
- 20 г белого изюма
- 100 г репчатого лука
- 60 г томатной пасты
- 35 мл подсолнечного масла
- 50 мл воды
- 15 мл яблочного уксуса
- 5 г сахара
- 3 горошины душистого перца
- 1 лавровый лист
- 1 г майорана
Пошаговый рецепт приготовления
- Лук чистим, нарезаем полукольцами и пассеруем на подсолнечном масле до полупрозрачности.
- Чернослив и изюм промываем. Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
- Добавляем к луку чернослив, изюм, томатную пасту, воду, сахар, душистый перец, лавровый лист, перемешиваем и готовим помешивая 10 минут.
- В конце добавляем майоран и яблочный уксус, перемешиваем и даем остыть.
- Филе сельди (без костей) нарезаем кусочками длиной 3 см и выложить на блюдо.
- Сверху выкладываем томатно-луковую смесь. Накрываем блюдо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
