Засолка мойвы
Ингредиенты
- 1 кг мойвы
- 1 л воды
- 80 г соли
- 12 г сахара
- 5 г семян кориандра
- 3 г сушеных семян укропа
- 2 лавровых листа
- 10 горошин черного перца
- 8 горошин душистого перца
Пошаговый рецепт приготовления
- Воду смешиваем с сахаром, солью, лавровым листом, черным и душистым перцем горошком, кориандром.
- Доводим до кипения, варим еще 2 минуты и даем остыть до комнатной температуры.
- Мойву размораживаем, пересыпаем семенами укропа и заливаем остывшим рассолом.
- Накрываем посуду с мойвой крышкой и ставим в холодильник на 2 суток.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
