Семга, маринованная в свекольном соке
Время приготовления: 20 мин | Количество порций: 4
Ингредиенты
- Филе семги: 400 г
- Свекла: 2шт
- Апельсин: 2шт
- Вода: 50 мл
- Белый винный уксус: 4 ч.л.
- Соль: 2 ч.л.
- Сахар: 1 ч.л.
- Корень имбиря: 40 г Для подачи:
- Ржаные хлебцы
- Дольки лимона: 4шт
- Помидоры черри: 4 шт
Пошаговый рецепт приготовления
- В небольшую емкость с теплой водой вливаем уксус, солим, добавляем сахар.
- Апельсины тщательно моем, выжимаем из них сок.
- Сырую свеклу чистим, на терке натираем и отжимаем сок.
- Корень имбиря так же чистим и натираем на терке, отжимаем сок.
- Семгу режем тонкими ломтиками.
- Вливаем все три вида сока в остывшую воду с уксусом, сахаром и солью.
- Семгу заливаем маринадом и даем постоять 10-15 минут.
- На тарелку выкладываем ломтики семги. Подаем с хлебцами, помидорами черри и дольками лимона.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
