Тарендис с сельдью
Ингредиенты
- 200 г филе слабосоленой сельди
- 350 г 20%-ной сметаны
- 150 г свежих огурцов
- 35 г лука
- 35 г укропа
- 50 мл воды
- 5 г быстрорастворимого желатина
- 5 г дижонской горчицы
Пошаговый рецепт приготовления
- Огурцы чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Филе сельди нарезаем мелкими кубиками.
- Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
- Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками, заливаем на 1 минуту кипятком, а потом откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
- Желатин замачиваем на 10 минут при комнатной температуре в воде, потом нагреваем, помешивая, на водяной бане до растворения. Даем остыть до комнатной температуры.
- Смешиваем сметану, огурцы, укроп, сельдь, лук, горчицу и желатин. Хорошо все перемешиваем и раскладываем по прозрачным стопкам.
- Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
