Кексы

Кексы – это бисквиты с различными наполнителями: сухофруктами, орехами, фруктами, цукатами и т.п., которые кладут прямо в тесто. Выпекают кексы обычно из кексового, реже из дрожжевого теста.

Мягкое масло взбиваем, добавляем сахар и продолжаем взбивать еще 2-3 минуты. Во взбиваемую массу по одному добавляем яйца и взбиваем...

Какао смешиваем с мукой, просеваем через сито и добавляем разрыхлитель. Масло размягчаем и взбиваем с сахаром до пышного состояния, добавляем яйца...

Смешиваем йогурт, яйцо, ванильный сахар и сахарную пудру, все взбиваем. Растапливаем масло и теплым добавляем в яично-йогуртовую смесь.

Груши надо помыть, почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Нарезаем кубиками 5-7мм.

Молочный шоколад и масло кладем в кастрюльку и ставим на водяную баню, они должны растаять и смешаться. Яйца, желтки и сахар...

Мягкое масло с сахаром взбиваем в течении 5 минут. Добавляем желтки по одному в мягкое взбитое масло и продолжаем взбивать еще 2 минуты.

Взбиваем яйцо с сахаром до пышной пены и увеличения объема в два раза. Растапливаем масло, даем остыть. Муку смешиваем...

Взбиваем яйца с сахаром в стойкую белую пену. Растапливаем масло и охлаждаем до комнатной температуры.

Перебираем орехи. Обжариваем в горячей духовке 5-7 минут при температуре 150 ˚С. Даем остыть, затем разбиваем на мелкие кусочки.

Взбиваем миксером яйцо, желток и сахар на большой скорости. Яичная масса должна увеличиться в три раза. Растапливаем масло...

Морковку нужно помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной стойкой пены прутковым венчиком.