Канапе из форели, сыра и яйца
Необычная, вкусная закуска для праздничного стола. Если вы любите бутерброды с рыбой, тогда вам этот рецепт обязательно понравится.
Время приготовления: 30 мин | Количество порций: 8
Ингредиенты
- Хлеб: 4 ломтика
- Форель: 16 ломтиков
- Огурец: 16 ломтиков
- Оливки с лимоном: 16 шт
- Отварные перепелиные яйца: 16 шт
- Творожный сыр: 100 г
- Оливковое масло
- Соль
- Черный свежемолотый перец: по вкусу
- Красная икра
Пошаговый рецепт приготовления
- Обжариваем хлеб в оливковом масле до золотистой корочки.
- Сыр разминаем вилкой, перчим, солим по вкусу. Смазываем им тосты и нарезаем каждый тост на четыре части.
- Сворачиваем форель и кладем на хлеб.
- Варим перепелиные яйца вкрутую 4-5 мин или всмятку 1-2 минуты, кому как нравится.
- Нарезаем огурец. Протыкаем огурец с одной стороны, нанизываем оливку и перепелиное яйцо на шпажку, протыкаем другую сторону огурца (должен получится «парус» внутри которого яйцо и оливка) и потом вставляем шпажку в центр хлеба с ломтиком форели.
- На большую плоскую тарелку выкладываем канапе и украшаем красной икрой. Красная икра — это полезный и вкусный вариант для бутербродов. Ее можно заменить например икрой мойвы. Дешевый вариант использовать искусственную икру.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
