Миндальное печенье с марципаном
Разминаем марципан руками, добавляем белок и сахар, взбиваем смесь миксером 5-10 минут, чтобы марципан хорошо перемешался и смесь стала однородной...
Разминаем марципан руками, добавляем белок и сахар, взбиваем смесь миксером 5-10 минут, чтобы марципан хорошо перемешался и смесь стала однородной...
Дети очень любят составлять разные фигурки из разноцветных цветов печенья-пазлов. Попробуйте использовать какао, ягоды и др. в качестве красителя.
Смешиваем размягченное сливочное масло с мукой, жидким медом, сметаной, соком лимона, разрыхлителем и дроблеными какао-бобами...
Цедру лимона натираем на мелкой терке. Разминаем масло. Если взяли с холодильника и оно холодное, тогда подогрейте его слегка...
Сахар и мед нагреваем до кипения, добавляем соду, перемешиваем и снимаем с огня. Добавляем сливочное масло...
С помощью мелкой терки аккуратно снимаем цедру лимона, обязательно не трем белый слой под желтой кожицей – он дает горечь...
В миску кладем марципан, всыпаем туда же сахар, добавляем сок лимона и желток, разминаем, потом растираем, пока масса не станет однородной...
В одной посуде смешиваем все ингредиенты по рецептуре: мед, маргарин, белок, мука, разрыхлитель – рукой или миксером замешиваем тесто...
Смешиваем марципан с сахаром и желтком, хорошо растираем пока не получится однородная масса без кусочков марципана.
В посуде смешиваем мягкий маргарин, ванильный сахар, джем, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто...
В Марокко такое печенье готовят на праздники, всей семьей. Цельным орехом миндаля украшают обычно по центру перед выпечкой. В тесто еще добавляют немного дрожжей.
Кладем в миску размягченный маргарин, всыпаем сахарную пудру, хорошо растираем, потом всыпаем муку, разрыхлитель, вливаем сок лайма...