Печенье лимонно-ореховое
ПОДГОТОВКА 10 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
-
ТЕСТО
- Масло – 80 г
- Сахарная пудра – 50 г
- Мука миндальная – 80 г
- Мука – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Цедра лимона – 1 ч. л. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
- Сахарная глазурь – 50 г
- Сахарная посыпка – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Цедру лимона натираем на мелкой терке.
- Разминаем масло. Если взяли с холодильника и оно холодное, тогда подогрейте его слегка.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты в одной посуде. Замешиваем тесто.
- Разделяем готовое тесто на одинаковые части небольших размеров. Делаем руками печенье удлиненной формы в виде овала.
- На противень выкладываем заготовки и выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 °С около 15-20 минут. Достаем печенье и даем остыть.
- Делаем глазурь. Ее можно подкрасить в любой цвет, используя сок свеклы, моркови, малины, вишни. Можно подкрасить и пищевыми красителями, растворив их в горячей воде и добавив в глазурь несколько капель.
- На печенье наносим глазурь и, пока она еще не застыла, посыпаем цветной сахарной декоративной посыпкой.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Сучкова Е. - Печенье, пряники, крендели [2012]
Похожие материалы
