Хе из сельди с морковью по-корейски
Ингредиенты
- 350 г свежей сельди
- 120 г лука
- 150 г моркови
- 45 мл 9%-ного уксуса
- 10 г соли
- 35 мл подсолнечного масла
- 15 г сахара
- 5 г черного кунжута
- 2 зубчика чеснока
- 3 г приправы для при готовления моркови по-корейски
- молотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
- Сырую сельдь разделываем на филе без кожи и костей, потом нарезаем кусочками размером 1-1,5 см.
- Морковку чистим и натираем на терке для овощей по-корейски.
- Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.
- Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
- В миске смешиваем сельдь, морковь, чеснок, лук, черный перец, сахар, соль и подсолнечное масло. Добавляем уксус и приправу, перемешиваем.
- Накрываем миску тарелкой меньшего диаметра и сверху прижимаем небольшим грузом.
- Ставим в холодильник на 24 часа.
- Перед подачей посыпаем черным кунжутом.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
