Брускетта с тыквой и брынзой
Брускетта— классическая итальянская закуска. Основой блюда является горячий и хрустящий хлеб на который кладут разнообразную начинку овощи, кусочки мяса, рыбы, сыр и т д.
Ингредиенты
- Багет или чиабатта
- Тыква: 250 г
- Фета: 100 г
- Тимьян: 1 ч.л.
- Бальзамический соус и зелень для подачи
- Молотый перец и соль: по вкусу
- Оливковое масло для запекания
Пошаговый рецепт приготовления
- Очищенную тыкву от кожуры и семян нарезаем кусочками.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тыкву, посыпаем перцем, солью, тимьяном, слегка намазываем оливковым маслом и прикрываем фольгой.
- Разогреваем духовку до 180-200 °С и запекаем 40-50 минут пока тыква не станет мягкой. Готовность проверяем вилкой, тыква должна легко протыкаться.
- Нарезаем ломтиками багет или чиабатту, на сковороде немного подрумяниваем с двух сторон, немного смазываем оливковым маслом.
- Сверху кладем запеченную тыкву и кубики феты.
- Бальзамическим соусом поливаем брускетты и украшаем зеленью.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
