Печенье с шоколадно-ореховой пастой
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
-
ТЕСТО
- Мука: 120 г
- Маргарин: 100 г
- Дробленый миндаль: 40 г
- Сахарная пудра: 2 ч. л.
- Шоколадно-ореховая паста: 50 г
- Желток яйца: 1 шт.
- Разрыхлитель: 1/2 ч. л. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
- Шоколад горький: 50 г
- Шоколадные конфетки или драже: 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
- В небольшого размера миску или кастрюлю выкладываем все продукты по рецептуре: мягкий маргарин, желток, сахарную пудру, муку, разрыхлитель, дробленый миндаль и пасту. Все тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.
- Ставим тесто в холодильник на 25-30 минут.
- На столе раскатываем длинный жгутик диаметром 3 см, нарезаем его на одинаковые части ножом.
- Делаем из теста шарики, выкладываем на подготовленный противень. Нужно рассчитать, что шарики в духовке немного осядут и расплывутся, поэтому расстояние между заготовками не должны быть слишком маленьким.
- Разогреваем духовку до 180 °C, ставим заготовки печенья и выпекаем 10-15 минут.
- На водяной бане растапливаем шоколад.
- Окунаем в шоколад остывшие печенья, потом украшаем каждое печенье маленькой шоколадной конфеткой, положив ее на шоколад. Готовое печенье убираем на 10 минут в холод.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Сучкова Е. - Печенье, пряники, крендели [2012]
Похожие материалы
