Печенье «Новогодняя гирлянда»
На новый год печенье можно приготовить любой формы, размера и вкуса. Главное, чтобы оно было ярким, как разноцветное конфетти.
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
- Маргарин – 100 г
- Сахар – 60 г
- Мука – 100 г
- Кокосовая стружка – 50 г
- Разрыхлитель – 1/6 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
- Сахарная глазурь белая, зеленая – 200 г
- Цветная сахарная посыпка –20 г
Пошаговый рецепт приготовления
- Мягкий маргарин или масло смешиваем с кокосовой стружкой, размешиваем, потом в массу, которая получилась всыпаем все остальные ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар.
- Ставим тесто в холодильник на 20 минут.
- Раскатываем охлажденное тесто на столе в пласт толщиной 3-4 см. Вырезаем из теста фигурные заготовки (снежинки, елочки, звездочки и т.д.) и выкладываем на противень.
- Выбираем место где будет отверстие у печенья. Делаем отверстия в заготовках печенья – с помощью маленькой формочки надавливаем на тесто. Во время выпечки отверстие может заплыть, но не беда, когда из духовки достанем печенье, зубочисткой или шпажкой аккуратно делаем небольшие дырочки и оставляем печенье остывать.
- Разогреваем духовку до 180 ˚С и выпекаем около 10-15 минут.
- Достаем печенье из духовки. Делаем из бумаги для выпечки маленькие кулечки.
- Рисуем узоры на печенье сахарной глазурью, потом пока еще глазурь не застыла, посыпаем цветной сахарной посыпкой.
- Ждем пока глазурь хорошо не подсохнет и потом продеваем через отверстия цветную ленточку.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Сучкова Е. - Печенье, пряники, крендели [2012]
Похожие материалы
