Печенье «Сигаретки»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. В одной посуде растираем масло, муку, яйцо и сахарную пудру, должно получится жидкое тесто.
2. Из плотной бумаги, а лучше из картона делаем трафарет: рисуем прямоугольник и вырезаем его. Останется отверстие в виде прямоугольника. Теперь трафарет кладем на лист, смазанный маслом и слегка присыпанный мукой или застланный силиконовым ковриком. 1 столовую ложку теста распределяем на трафарет (отверстие), разравниваем тесто так, чтобы при поднятии трафарета у вас остался силуэт прямоугольника.
3. Разогреваем духовку до 170 °С., ставим наши заготовки печенья в духовку и выпекаем 6-7 минут.
4. Тесто хорошо подрумянится. Пока тесто горячее, снимаем его с листа горячим ножом и быстро наматываем на карандаш, прижимаем на несколько секунд к столу, чтобы тесто не раскрылось (будьте осторожны, так как тесто горячее). Трубочки из теста остывают, затем их заполняют кремом.
5. Смешиваем растопленный шоколад с маслом, шоколадно-ореховой пастой. Наполняем кремом кондитерский шприц или бумажный кулечек, срезав у него нижний край, и отсаживаем крем в выпеченные трубочки с обеих сторон.
6. Для декора сигарет надо растопить белый шоколад и черный шоколад отдельно.
7. Белым шоколадом смазываем часть трубочки. Черным – наносим штрихи у края трубочки.