Мадлены с цукатами
ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 мин.
Ингредиенты
- Мука – 75 г
- Маргарин – 50 г
- Сахар – 60 г
- Миндаль молотый – 25 г
- Цукаты ананасовые – 20 г
- Разрыхлитель – 1 г
- Яйца – 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
- Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем 10 минут до образования пышной пены.
- Муку смешиваем с молотым миндалем и разрыхлителем.
- Масло растапливаем на слабом огне до сметанообразного состояния.
- Всыпаем муку во взбитые яйца, затем вливаем масло, перемешиваем, добавив в самом конце цукаты. Тесто можно убрать в холодильник на 1 час (его легче формовать холодным).
- Смазываем формы для выпечки маслом, кладем тесто в формы, не доходя до края 5 мм.
- Выпекаем мадлены 8-10 минут при температуре 180 ˚С до румяной корочки.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
