2. Главная
  3. Рецепты
  4. Выпечка
  5. Капкейки

Капкейки

Cupcake произошел от двух слов: cup – чашка и cake – кекс. Это совсем маленькие кексики – на один-два укуса – в форме чашечки. Капкейки бывают сладкие и несладкие, приготовленные с мясом, рыбой, грибами, морепродуктами. Последние очень удобно использовать на фуршетном столе или захватить с собой на пикник. А сладкие и парадно украшенные капкейки уместны и на детском столе, и в качестве эффектной, но не избыточно сладкой добавки к чашечке чая или кофе. Наконец, коробочка с капкейками может послужить очень симпатичным, хотя и не дорогим подарком.

Смешиваем растопленный шоколад и размягченное масло, добавляем сахар, взбиваем, добавляем яйцо, затем желток, тщательно перемешиваем.

Смешиваем муку с миндальной мукой, какао, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Масло взбиваем до пышного состояния, вливаем желтки по одному.

Инжир, если он сухой, ложим в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и немного прокипятим. Достаем из воды, охлаждаем и разрезаем...

Взбиваем мягкое масло с сахаром до белой пышной массы. Добавляем желток и продолжаем взбивать. Творог, если он плотный...

Очищаем, банан от кожицы, нарезаем очень мелко или измельчаем в блендере. Размягченное масло взбиваем до пышной массы. Добавляем сахарный песок...

Марципан измельчаем на маленькие кусочки. Засыпаем сахаром и взбиваем миксером на средней скорости. По одному добавляем яйца, продолжая взбивать.

Кусочки ананаса из компота откидываем на дуршлаг, пусть стечет сок. Измельчаем ананас, нарезаем его на мелкие кусочки ножом или при помощи...

Выпечка

Популярные статьи

1

«Искушение Янсона» с килькой пряного посола

Картофель чистим и...

2

Апельсиновое печенье

Рецепт вкусного и...

3

Апельсиновый кекс

Этот кекс очень...

4

Аранчини

«Маленькие апельсины» — так...

5

Баба-гануш

«Избалованный папа» —...