Капкейки с ветчиной
ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
- Мука – 90 г
- Ветчина – 140 г
- Кефир – 80 г
- Масло – 70 г
- Желтки – 2 шт.
- Укроп – 1 веточка
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Перец – щепотка
- Сахар – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Половину мягкого масла растираем с сахаром и желтками.
- Вливаем кефир, перемешиваем.
- Муку смешиваем с солью, перцем, разрыхлителем. Мучную смесь всыпаем в жидкую взбитую массу, быстро перемешиваем.
- Добавляем 100г нарезанной кубиками ветчины (0,3–0,4 см), перемешиваем и быстро выкладываем тесто в подготовленные формочки.
- Ставим формочки с тестом в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170–180 ˚С до золотистого цвета. Готовым капкейкам даем остыть.
- Оставшуюся ветчину нарезаем острым ножом на тонкие ленточки.
- Оставшееся мягкое масло взбиваем и заполняем им кондитерский мешок.
- Зелень моем.
- Из масла делаем цветочки в центре капкейков, там же разместим розочку из ветчины и украшаем зеленью.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
