Капкейки с финиками
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 18 мин.
Ингредиенты
- Мука – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Финики – 70 г
- Мед или варенье – 30 г
- Яйца – 2 шт.
- Коньяк – 15 г
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Финики заливаем небольшим количеством воды и кипятим около 5 минут. Затем отделяем половину фиников, вынимаем из них косточки, измельчаем блендером и заливаем коньяком.
- Взбиваем мягкое масло с сахаром до пышного состояния, продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром.
- Добавляем финики с коньяком в масляную смесь, затем всыпаем муку и замешиваем тесто.
- Готовое тесто разлаживаем по формочкам.
- Выпекаем в хорошо разогретой духовке 170 ˚С до готовности.
- Даем остыть в форме, потом вынимаем их, смазываем жидким медом или вареньем и украшаем половинками оставшихся фиников.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
