Салат с куриной печенью и виноградом
Предлагаем вам очень вкусный и полезный салат с жареной куриной печенью и виноградом.
Салаты занимают особое место в любой кухне. Эти блюда привлекают разнообразием вкусов, возможностью использовать практически любые ингредиенты и сравнительной легкостью приготовления. Салат можно подать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо. Салаты готовили еще в Древнем Риме. Тогда они представляли собой смесь свежей листовой зелени и пряных трав, заправленную уксусом, медом, солью и перцем.
Предлагаем вам очень вкусный и полезный салат с жареной куриной печенью и виноградом.
Лёгкий в приготовлении и достаточно сытный салат с курицей и грибами на любой стол.
Готовим соус. Чеснок измельчаем, смешиваем с сметаной и майонезом, перчим.
Филе сельди чистим от косточек и кожи, нарезаем кубиками. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус и горчицу.
Скумбрию разделываем на филе без костей и кожи, нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем в глубокую тарелку нетолстым слоем.
Для заправки растираем в ступке черный и душистый перец горошком, смешиваем с оливковым маслом...
Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами, смешиваем с сахаром, водой и лимонным соком и оставляем на 20 минут. Откидываем на сито, чтобы стек маринад.
Для заправки репчатый лук чистим и очень мелко нарезаем. Смешиваем 45 мл подсолнечного масла, воду, уксус, горчицу, сахар, подготовленный лук.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если лук попался острый, можно ошпарить его кипятком...
Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Филе сельди без кожи и костей нарезаем полосками шириной 1 см. Картофель чистим, моем, нарезаем небольшими кусочками...
Филе скумбрии нарезаем кубиками. Вымытые картофель и морковь отвариваем, до готовности не очищая...