Салат с сельдью и сухариками
Ингредиенты
- 150 г слабосоленого филе сельди
- 150 г свежих огурцов
- 100 г кисло-сладких яблок
- 75 г сыра твердых сортов
- 150 г белого хлеба
- 75 г репчатого лука
- 20 г зеленого лука
- 60 мл кипяченой воды
- 60 мл подсолнечного масла
- 5 г сахара
- 35 мл яблочного уксуса
- 5 г готовой горчицы
- молотый черный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
- Для заправки репчатый лук чистим и очень мелко нарезаем.
- Смешиваем 45 мл подсолнечного масла, воду, уксус, горчицу, сахар, подготовленный лук. Перемешиваем, приправляем солью и молотым черным перцем, оставляем при комнатной температуре на 25 минут.
- Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке с добавлением 15 мл подсолнечного масла до золотистого цвета со всех сторон.
- Огурцы вымываем и нарезаем тонкими короткими полосками.
- Сыр нарезаем такими же полосками, как и огурцы.
- Яблоки вымываем и нарезаем вместе с кожицей небольшими кусочками.
- Зеленый лук вымываем и мелко нарезаем.
- Филе сельди чистим от костей и кожи, нарезаем средними кусочками.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты с заправкой, перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
