Салат с булгуром и рыбой
Если ищете новый рецепт салата, рекомендуем приготовить этот необычный салат. Подойдет как для завтрака, так и для обеда.
Ингредиенты
- Филе судака: 200 г
- Отварной булгур: 50 г
- Салатные листья: 100 г
- Огурец: 1/2
- Гранат: 1/2
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Лимонный сок: 2 ч.л.
- Веточка свежего или сушеного розмарина
- Молотый перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Поливаем лимонным соком филе судака (1ч.л.) посыпаем перцем, солью и свежим или сушеным розмарином.
- На сковороде разогреваем оливковое масло, ложим рыбу и жарим не среднем огне под крышкой 3-5 минут.
- Потом переворачиваем и жарим еще 3-5 минут.
- Нарезаем готовое филе небольшими кусочками.
- Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло и лимонный сок, добавляем перец и соль.
- Вымываем листья салата, обсушиваем и частью заправки поливаем.
- Добавляем отварной булгур, тонко нарезанный огурец, перемешиваем и выкладываем на тарелку.
- Сверху раскладываем ломтики рыбы и поливаем заправкой которая осталась.
- Посыпаем салат зернами граната и подаем на стол.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
