Картофельные маффины с зеленью и сыром
Оригинальные картофельные маффины с сыром и зеленью приятно удивят ваших близких. Попробуйте, это действительно вкусно!
Ингредиенты
- Картофельное пюре: 300 г
- Яйцо: 1 шт
- Сметана или натуральный йогурт: 40 г
- Твердый сыр: 60 г
- Пучок зелени
- Молотый перец и соль: по вкусу
- Масло для смазывания форм
Пошаговый рецепт приготовления
- Готовим пюре. Чистим картофель, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Потом достаем и делаем пюре с помощью погружного блендера или обычной толкушки. Добавляем сливочное масло и немного молока.
- Взбиваем сметану с яйцом, добавляем перец, соль, тертый сыр и измельченную зелень, тщательно все перемешиваем.
- В картофельное пюре добавляем смесь и хорошо все перемешиваем.
- Подготавливаем формы для маффинов, смазываем маслом, заполняем картофельной массой почти полностью.
- Разогреваем духовку до 190 °С и выпекаем 20-25 минут до небольшой золотистой корочки. Даем немного остыть и подаем.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
