Маффины с орехами
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
- Мука – 130 г
- Масло сливочное – 60 г
- Молоко – 70 г
- Сыр сливочный – 35 г
- Шоколад белый – 70 г
- Орехи (фундук или миндаль) –50 г
- Сметана – 30 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Миндаль – 15 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
- Яйцо взбиваем с сахаром миксером или венчиком до пышной стойкой пены. Масса увеличится в три раза.
- Орехи измельчаем до мелкой крошки с помощью скалки, блендера или кухонного комбайна.
- Масло растапливаем на плите до жидкого состояния, охлаждаем, смешиваем со сметаной и молоком и перемешиваем.
- Муку смешиваем с разрыхлителем, орехами и ванильным сахаром.
- Всыпаем мучную смесь во взбитые яйца, не перемешивая, добавляем молоко, масло. Добавляем мягкий сливочный сыр и быстро все перемешиваем.
- Выкладываем тесто в подготовленные формы.
- Разогреваем духовку до 170–180 ˚С и ставим формочки с тестом выпекаться.
- Выпекаем 10-15 минут до готовности.
- Даем остыть маффинам в формах. Украшаем растопленным белым шоколадом и миндальными орешками.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
