Маффины сметанные с персиками
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 мин.
Ингредиенты
- Мука – 150 г
- Персики – 150 г
- Маргарин – 80 г
- Молоко – 50 г
- Сметана – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Желток – 1 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахарная пудра – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Яйцо, желток и сахар взбиваем до белой пены. Масса в объеме увеличится в три раза.
- Маргарин растапливаем до жидкого состояния.
- Смешиваем маргарин с молоком и сметаной, перемешиваем.
- Персики нарезаем кубиками.
- Муку смешиваем с разрыхлителем.
- Всыпаем мучную смесь во взбитые яйца и тут же вливаем молоко и растопленный маргарин со сметаной, добавляем персики и быстро перемешиваем.
- Выливаем тесто в формы и сразу ставим в разогретую до 170 ˚С духовку. Выпекаем 15 минут.
- Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой.
В этом рецепте свежие персики можно заменить вареными из компота.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
