Маффины с вишней, шоколадом и какао
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Такие маффины можно приготовить как с консервированной, так и со свежей или замороженной, но оттаянной вишней.
Ингредиенты
- Молоко – 100 г
- Мука – 125 г
- Вишня – 70 г
- Масло или маргарин – 60 г
- Шоколад горький – 30 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Какао-порошок – 12 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
- Яйцо и сахар взбиваем миксером на большой скорости до состояния пышной пены.
- Масло растапливаем, но не доводим до кипения. Остужаем до комнатной температуры. Смешиваем масло с молоком.
- Шоколад натираем на терке или можно мелко порубить ножом.
- Муку смешиваем в отдельной посуде с какао, шоколадом и разрыхлителем.
- Всыпаем во взбитое яйцо мучную смесь и тут же добавляем молоко с маслом.
- Быстро перемешиваем и сразу же выливаем в подготовленные формы. На заготовки из теста положите по 2-3 вишни.
- Выпекаем маффины при температуре 180 ˚С около 10-15 минут.
- Даем остыть и вынимаем из формы очень осторожно, чтобы маффины не поломались.
Можно использовать и мороженые вишни, только перед приготовлением маффинов их нужно разморозить и дать соку стечь.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
