Маффины ванильно-сметанные
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
- Мука – 140 г
- Сметана – 70 г
- Масло сливочное – 60 г
- Шоколад белый – 70 г
- Молоко – 35 г
- Яйцо – 1 шт.
- Желток – 1 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Яйцо смешиваем с желтком, всыпаем сахар, взбиваем на большой скорости до пышной пены. Масса увеличится при взбивании в три раза.
- Растапливаем сливочное масло до жидкого состояния, немного охлаждаем. Смешиваем с молоком и сметаной.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром.
- Во взбитые яйца всыпаем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Сразу же вливаем молоко со сметаной и маслом и быстро перемешиваем.
- Выкладываем тесто в формы.
- Разогреваем духовку до 170–180˚. Ставим формы на противень и выпекаем около 10-15 минут.
- Остывшие маффины поливаем растопленным белым шоколадом.
Если поверхность посыпать красными сахарными сердечками, то получится очень красивое блюдо, которое можно подать в день Святого Валентина.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
