Идея обваливать сыр в хлебных крошках и обжаривать в масле появилась еще в средневековой Франции. Прообразы современных рецептов...

В отличие от близких родственников — профитролей и эклеров, — этой выпечке из заварного теста приходится несладко...

Густой соус из авокадо гуакамоле — гастрономическое наследство, которое оставили мексиканской кухне ацтеки: известно, что они готовили его еще в XVI...

Союз бекона, груши и меда только на первый взгляд необычен: сочетание мяса и сладких ингредиентов традиционно, например, для китайской кухни...

Эта маленькая французская выпечка представляет собой сложенные один на другой кольца слоеного теста, скрепленные белком.

Индийская закуска пакора представляет собой кусочки овощей, обжаренные до хруста в кляре. Несмотря на непритязательную подачу...

«Избалованный папа» — таким забавным словосочетанием переводится название восточной закуски баба-гануш, по-видимому отсылающее...

«Маленькие апельсины» — так переводится с итальянского название этой закуски родом из Сицилии X века.