Слоистый салат
Эта закуска — вольный ремейк американской классики, салата «Кобб», который был впервые приготовлен в 1930-х годах в голливудском ресторане Brown Derby и получил свое имя в честь владельца Роберта Кобба. По легенде, однажды Кобб не успел поесть до поздней ночи и, когда окончательно проголодался, смешал по чуть-чуть всего, что оставалось на кухне.
Время приготовления: 30 мин. | Количество порций: 4
Ингредиенты
- Филе индейки - 150 г
- Овощной бульон (из кубика) - 125 мл
- Салат-латук - 4 листика
- Крупная морковка - 1 шт.
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Зеленый лук - 2 веточки
- Желтый болгарский перец -1/2 шт.
- Лимонный сок
- Крупный помидор - 1 шт.
- Майонез -4 ч. ложки
- Мелко натертая гауда - 4 ч. ложки
- Соль
- Белый молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
- Отварите индейку в овощном бульоне и нарежьте некрупными кубиками.
- Порвите листья салата руками и разложите на дно прозрачных бокалов.
- Очистите морковку и натрите ее на терке, выложите слоем сверху.
- Следующим слоем разместите индейку, затем — кукурузу.
- Лук нарежьте колечками и положите следом, а сверху — болгарский перец, нарезанный кубиками.
- Каждый слой приправляйте солью, белым перцем и лимонным соком по вкусу.
- Бланшируйте помидор, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
- Выложите его поверх всех слоев салата.
- На помидор положите по 1 ч. ложке майонеза в каждый бокал и присыпьте сверху тертой гаудой.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
