Печенье «Светофор» с мармеладом

Печенье «Светофор» с мармеладом

ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.

Ингредиенты

    ТЕСТО
  • Мука: 100 г
  • Сахарная пудра: 90 г
  • Масло: 100 г
  • Ванильный сахар: 2 ч. л.
  • ДЛЯ ГЛАЗУРИ
  • Сахарная пудра: 60 г
  • Белок: 10 г
  • Сок лимона: 7 капель
  • Мармелад цветной готовый: 150 г (красный, желтый, зеленый)

Пошаговый рецепт приготовления

  1. В небольшой посуде смешиваем масло, пудру, сахар, ванильный сахар, муку. Замешиваем тесто.
  2. Готовое тесто, нужно раскатать скалкой слоем в 2-3 мм.
  3. Разрезаем тесто на полоски в 8х3 см используя круглый нож.
  4. Разогреваем духовку до 200 °С, выкладываем заготовки на противень и выпекаем в течении 10-12 минут. Готовому печенью даем остыть.
  5. Готовим сахарную глазурь. Наполняем ею кондитерский шприц или делаем бумажный корнетик. На печенье отсаживаем три точки сахарной глазурью диаметром 4 мм и на каждую печеньку кладем цветной мармелад - красный, желтый и зеленый. Он хорошо пристанет к печенью. Печенье «Светофор» готов.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Сучкова Е. - Печенье, пряники, крендели [2012]

Похожие материалы

You have no rights to post comments