Печенье «Светофор» с мармеладом
ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
-
ТЕСТО
- Мука: 100 г
- Сахарная пудра: 90 г
- Масло: 100 г
- Ванильный сахар: 2 ч. л. ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- Сахарная пудра: 60 г
- Белок: 10 г
- Сок лимона: 7 капель
- Мармелад цветной готовый: 150 г (красный, желтый, зеленый)
Пошаговый рецепт приготовления
- В небольшой посуде смешиваем масло, пудру, сахар, ванильный сахар, муку. Замешиваем тесто.
- Готовое тесто, нужно раскатать скалкой слоем в 2-3 мм.
- Разрезаем тесто на полоски в 8х3 см используя круглый нож.
- Разогреваем духовку до 200 °С, выкладываем заготовки на противень и выпекаем в течении 10-12 минут. Готовому печенью даем остыть.
- Готовим сахарную глазурь. Наполняем ею кондитерский шприц или делаем бумажный корнетик. На печенье отсаживаем три точки сахарной глазурью диаметром 4 мм и на каждую печеньку кладем цветной мармелад - красный, желтый и зеленый. Он хорошо пристанет к печенью. Печенье «Светофор» готов.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Сучкова Е. - Печенье, пряники, крендели [2012]
Похожие материалы