Вишневое печенье
Не сложное по приготовлению вишневое печенье с приятной кислинкой. Продукты - доступные, все смешиваем, формируем заготовки и в духовку.
ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 мин.
Ингредиенты
-
ТЕСТО
- Яйца – 2 шт. (100 г)
- Мука – 100 г
- Сахар – 65 г
- Маргарин – 25 г
- Мука миндальная – 70 г
- Вишня – 20 шт. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
- Глазурь сахарная розовая –20 г
Пошаговый рецепт приготовления
- В посуду выливаем 2 яйца, всыпаем сахар и взбиваем миксером до стойкой пены, примерно 7 минут.
- Смешиваем обычную муку с миндальной мукой.
- Растапливаем маргарин и немножко охлаждаем.
- Всыпаем муку во взбитые яйца, перемешиваем, вливаем охлажденный маргарин и замешиваем тесто.
- Покрываем противень пергаментной бумагой.
- Наполняем кондитерский мешок тестом, осаживаем печенье диаметром 2-3 см. Можно отсадить печенье и с помощью чайной ложки, если нет кондитерского мешка.
- В микроволновую печь ставим вишню на 1 минуту, она должна дать сок.
- В центр каждого печенья кладем вишню без сока.
- Разогреваем духовку до 200 °С, ставим заготовки и выпекаем в течении 10-12 минут.
- На готовом печенье рисуем колечки розовой глазурью используя корнетик.
- Кислинку придаст печенью вишня, а сахарная глазурь дополнит вкус.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Сучкова Е. - Печенье, пряники, крендели [2012]
Похожие материалы
