Салат из капусты с маринованными шампиньонами и сельдереем
Автор - Бойко Е.А.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 минут
Специи и приправы в блюда из грибов следует добавлять понемногу, чтобы сохранить их собственный вкус и аромат.
Белокочанная капуста традиционно используется в русской кухне для приготовления закусок, салатов, первых и вторых блюд. А квашеная капуста — незаменимый источник витамина С.
Ингредиенты
-
На 4 порции:
- 300 г белокочанной капусты
- 150 г маринованных шампиньонов
- 2 стебля сельдерея
- 1 небольшая луковица
- 50 г консервированного зеленого горошка
- 30 мл растительного масла
- 20 мл белого винного уксуса
- 5 г сахара
- зелень укропа
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
- Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью и сахаром, добавить уксус, перемешать и оставить на 10 минут.
- Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками. Маринованные шампиньоны нарезать ломтиками.
- Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
- Капусту смешать с грибами, сельдереем, луком, шампиньонами и зеленым горошком.
- Заправить салат растительным маслом, перемешать, выложить в салатник и подать к столу.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
