Запеченный картофель с беконом
Картошечка по этому рецепту вкусная до безобразия и легкая в приготовлении.
Ингредиенты
- Картофель: 6 шт
- Бекон: 100 г
- Молотый перец и соль: по вкусу
- Зелень по вкусу Для майонеза:
- Яичный желток: 1 шт
- Растительное масло: 150 мл
- Лимонный сок: 1 ч.л.
- Горчица: 1 ч.л.
- Сахар: 1/2 ч.л.
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Чистим картофель и стараемся нарезать на одинаковые дольки.
- Тонким ломтиком бекона обворачиваем каждую дольку. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на противень. Немножко посыпаем перцем и солью.
- Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем 20-25 минут. Картофель за это время должен получится мягким, а бекон зарумяниться.
- Готовим майонез. Яичный желток растираем с лимонным соком, горчицей, сахаром и солью. Потихоньку вливаем растительное масло, хорошо взбиваем с помощью миксера для загустения.
- Готовую картошку выкладываем на сервировочное блюдо, украшаем зеленью и подаем с домашним майонезом.
Совет
Домашний майонез можно заменить легким сметанным соусом с зеленью и подать к блюду.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
