Свиной рубленый рулет с яйцом
Время приготовления: 1 ч | Количество порций: 4
Ингредиенты
- Свиной окорок: 600 г
- Лук: 100 г
- Яйца: 3 шт
- Соль
- Оливковое масло для жарки
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Мясо вымываем и обсушиваем. Разрезаем на кусочки.
- Яйца отвариваем в течении 3-4 минуты. Остужаем и чистим.
- Лук чистим и нарезаем крупными кубиками. Жарим 1-2 минуты помешивая на раскаленном оливковом масле.
- Делаем фарш из лука и мяса с помощью мясорубки. Тщательно перемешиваем в процессе добавляя соль и перец.
- На рукаве для запекания равномерно распределяем фарш. В центр фарша выкладываем яйца и сворачиваем рулетом.
- Разогреваем духовку до 200 °С и запекаем рулет в течении 25-30 минут. Перед подачей нарезаем и украшаем зеленью.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
