Лук с мясом и фасолью
Время приготовления: 30 мин | Количество порций: 2
Ингредиенты
- Лук: 3 шт
- Консервированная фасоль: 1 банка
- Свинина: 150 г
- Говядина: 150 г
- Варено-копченая грудинка: 50 г
- Твердый сыр: 50 г
- Белое сухое вино: 50 мл
- Сливочное масло: 50 г
- Укроп: 1-2 веточки
- Соль
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
- Грудинку нарезаем. Чистим лук, одну луковицу нарезаем мелкими кубиками. Лук и грудинку обжариваем на растительном масле 5-7 минут. Добавляем фасоль в сковороду, прогреваем еще 5 минут. Вливаем и выпариваем белое вино.
- У оставшихся луковиц отрезаем верхушки и для устойчивости подрезаем нижние части. Сердцевину достаем ложкой, оставляем стенки толщиной около 1 см.
- Готовим фарш: Свинину и говядину пропускаем через мясорубку, перемешиваем. Перчим, солим.
- К половине фасоли с грудинкой добавляем фарш, нарезанный укроп, тертый сыр и сливочное масло.
- Луковицы заполняем фаршем. На дно формы выкладываем оставшуюся часть фасоли с обжаренными грудинкой и луком, а сверху ставим луковицы.
- Запекаем в духовке 40-50 минут при температуре 120 °С.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
