Капустные рулетики с грудинкой в томатном соке
Легкие в приготовлении, но очень вкусные. Кушать до того приятно, может вам понравится!
Время приготовления: 1 ч 45 мин | Количество порций: 4
Ингредиенты
- Свиная грудинка: 800 г
- Капуста: 1 кочан
- Лук: 200 г
- Томатный сок: 800 г
- Вода: 400 г
- Мука: 100 г на подпыл
- Соль
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
- Грудинку вымываем и обсушиваем. Нарезаем брусочками или соломкой.
- Чистим лук, шинкуем соломкой. Обжариваем на оливковом масле вместе с грудинкой до золотистого цвета, перчим и солим.
- Из капусты удаляем кочерыжку. В кастрюлю кладем кочан и варим в подсоленной воде 8-10 минут. Разбираем на листья. С каждого листа удаляем утолщения.
- В середину каждого капустного листа кладем грудинку и лук, сворачиваем рулетиком. Обваливаем в муке.
- Рулетики обжариваем с обеих сторон на раскаленном оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавляем воду и томатный сок. Тушим 40-60 минут при слабом кипении до готовности. Украшаем зеленью.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
