Салат из цветной капусты с виноградом и яблоками
Автор - Бойко Е.А.
Время приготовления: 45 минут | Калории: 82
Ингредиенты
-
На 4 порции:
- 1 помидор
- 1 яблоко
- 1 огурец
- 1 кочан цветной капусты
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 150 г розового винограда
- 2-3 веточки кинзы
- 100 г низкокалорийного майонеза
- 30 мл лимонного сока
- перец
- соль
Цветную капусту перед варкой рекомендуется разобрать на отдельные соцветия.
Пошаговый рецепт приготовления
- Помидор и огурец вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
- Виноград вымыть, снять с кистей, разрезать пополам. Кинзу вымыть, обсушить.
- Цветную капусту вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. Вареную капусту остудить, разобрать на соцветия.
- В салатник выложить цветную капусту, ломтики помидора, огурца и яблока, добавить зеленый горошек и виноград, слегка посолить, поперчить.
- Заправить салат майонезом, оформить веточками кинзы. Готовое блюдо можно украсить розой из тонких ломтиков помидора.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
