Пирог из пасты с мясным фаршем
Блюдо подойдет тем, кому надоели сладкие пироги и хочется что-нибудь необычное.
Ингредиенты
- Мясной фарш: 300 г
- Паста ригатони: 300 г
- Луковица: 1/2
- Твердый сыр: 50 г
- Оливковое масло: 1 ст.л.
- Томатная паста: 2 ст.л.
- Сахар: 1 ч.л.
- Молотый перец, соль, зелень: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Отвариваем пасту ригатони до полуготовности, вынимаем аккуратно шумовкой и даем остыть.
- Обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавляем мясной фарш и тушим 5-7 минут разбивая комочки лопаткой.
- Томатную пасту разводим небольшим количеством воды, добавляем, соль, сахар, перец, тушим не слабом огне под крышкой 5-7 минут.
- Форму покрываем фольгой, выкладываем несколько ложек приготовленного мясного соуса на дно.
- Наполняем форму пастой ригатони, аккуратно устанавливая трубочки вертикально, отверстия заполняем мясным соусом.
- Натираем сыр и посыпаем поверхность.
- Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем 15-20 минут до готовности.
- Украшаем пирог зеленью и можно подавать теплым.
Кулинарный словарь
Ригатони макаронные изделия в виде трубочек различной длины и большого диаметра.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
