Овощная лазанья с моцареллой
Ароматное и вкусное блюдо из помидоров, зеленого горошка и сыра. Подойдет на праздничный стол, обед или ужин.
Ингредиенты
- Лазанья: 6 листов
- Зеленый горошек: 100 г
- Фета: 100 г
- Моцарелла: 60 г
- Помидоры: 2-3 шт
- Стручковая фасоль: 60 г
- Пучок шпината
- Растительное масло: 1 ст.л. Для соуса бешамель:
- Молоко: 200 мл
- Мука: 1 ст.л.
- Масло сливочное: 40 г
- Мускатный орех: 1 ч.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Готовим соус бешамель. Сливочное масло растапливаем, добавляем муку, хорошо растираем. Понемногу выливаем горячее молоко, быстро перемешиваем, чтобы не появились комочки. Варим пока не загустеет, добавляем мускатный орех, перец и соль по вкусу.
- Небольшими кусочками нарезаем стручковую фасоль, кладем в сковороду с разогретым растительным маслом. Добавляем рубленый шпинат и зеленый горошек, слегка припустить.
- Отвариваем листы лазаньи как указано в инструкции на упаковке.
- Немного соуса бешамель ложим на дно формы, сверху выкладываем листы лазаньи, один или несколько листов.
- Со сковороды распределяем часть овощей, раскладываем кубики феты и кружочки помидоров.
- Накрываем листами лазаньи, смазываем их соусом бешамель и чередуя выкладываем все продукты. Тертой моцареллой хорошенько посыпаем поверхность лазаньи.
- Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем 40-45 минут.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
