Запеченный картофель с розмарином и луком
Ингредиенты
- Картошка: 6 шт
- Луковица: 4 шт
- Свежий розмарин: 2 веточки
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Коричневый сахар или мед: 2 ч.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Картофель хорошо вымываем, стараемся нарезать на одинаковые дольки.
- Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем.
- Поливаем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу, добавляем несколько веточек розмарина. Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем 40-45 минут.
- Нарезаем лук тонкими полукольцами, обжариваем в масле 3-4 минуты. Добавляем мед или коричневый сахар, соль, перец и готовим, перемешивая до мягкости, пока лук не станет золотистым.
- Вынимаем из духовки готовый картофель, посыпаем карамелизованным луком и тут же подаем на стол.
Совет
Если лук начинает приставать к сковороде во время жарки, добавляем небольшое количество воды и хорошо перемешиваем.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
