• Луковый мармелад

    Карамелизованный лук с вином, сахаром и пряностями — приправа, способная отлично дополнить вкус мяса, сыров, паштетов, терринов и других закусок.

  • Нутовая мука

    Нутовую муку можно приготовить и из сырого нута, но именно из вареного получается мука, которая абсолютно не отдает горохом.

  • Пророщенный маш

    Ростки маша — популярный ингредиент азиатской кухни: с ними можно готовить спринг-роллы, салаты, бланшировать или слегка обжаривать...

  • Сушеные томаты

    Вяленые томаты в рецептах можно заменить сушеными, а такие очень легко приготовить дома в духовке. Разогрейте духовку до 120 °С, выстелите...

  • Тахини

    Паста из семян кунжута и масла — основа для многих ближневосточных блюд и соусов. А если ее приправить лимонным соком и специями, тахини можно...

  • Тортильи

    Эти мексиканские лепешки исторически готовились из кукурузной муки, но затем в рецептах появилась и пшеничная.

Популярные статьи

1

«Искушение Янсона» с килькой пряного посола

Картофель чистим и...

2

Апельсиновое печенье

Рецепт вкусного и...

3

Апельсиновый кекс

Этот кекс очень...

4

Аранчини

«Маленькие апельсины» — так...

5

Баба-гануш

«Избалованный папа» —...