Запеченный картофель с мясом и яйцом
Картошка хороша в любом виде, но все равно хочется попробовать приготовить что-то новое. Попробуйте, несложное и вкусное в приготовлении блюдо с запеченным мясом и яйцом.
Ингредиенты
- Картофель: 250 г
- Мясной фарш: 130 г
- Луковица: 1/2
- Яйца: 3 шт
- Фета: 60 г
- Растительное масло: 2 ст.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
- Зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
- Картофель моем, чистим, нарезаем крупными кубиками, варим в подсоленной воде примерно 10-15 минут. Откидываем на дуршлаг, обсушиваем и жарим на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
- Лук чистим и нарезаем, обжариваем отдельно. Добавляем мясной фарш к луку, накрываем крышкой и жарим до готовности, перчим и солим по вкусу.
- Обжаренный картофель смешиваем с мясом и выкладываем в форму. Посыпаем кубиками феты. Аккуратно сверху разбиваем яйца.
- Разогреваем духовку до 190 °С и запекаем 10-15 минут. За это время яичный белок должен схватится, а желток будет жидким и станет хорошим соусом к запеканке.
- Украшаем зеленью и можно подавать.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
